Degustationen
Ein Hoch||dem Käse!
Neben grundsätzlichem Käsewissen erfahren sie Details zum fachgerechten Schneiden, Präsentieren sowie Lagern von Käse und lernen die Besonderheiten der verschiedenen Käsesorten diesbezüglich kennen. Sie bekommen weiters viele Tipps und Tricks zum Thema Käse und können die verschiedenen Käsearten detailliert kennenlernen. Und natürlich kommt der Käsegenuss auch nicht zu kurz!
Inhalte der Käsedegustation:
- Grundsätzliches über Käse, Käseproduktion
- Geschmackskomponenten
- Beschreibung und Bewertungskriterien
- Käsepräsentation, Schneidetechniken
- Käsegruppierungen (Käseteller) und Getränkerichtlinien
- Richtige Lagerung der verschiedenen Käsesorten
- Verkostungstraining von Käsespezialitäten
Zum Abschluss erhalten Sie eine Degustationsmappe. Diese dient als perfektes Nachschlagewerk für zu Hause.
Dauer: ca. 2,5 Stunden, Preis (ab 12 Personen möglich): Euro 25,- / Person
Alternativ können wir Ihnen mit unseren Partnern auch Käse-Bier Degustationen oder Käse-Wein Degustationen anbieten. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
