Rezept des Monats
Pilz-Lasagne||mit Kasnock'n Kas
mit Kasnock'n Kas
Passend zum Käsehof Kasnock'n Kas und zum SalzburgerLand Schlagobers, die Sie den ganzen Oktober über im Käseladen zum Aktionspreis erhalten, empfehlen wir Ihnen eine Pilz-Lasagne.
Zutaten
500g Champignons
300g Kasnock‘n Kas
12 St. Lasagneblätter
200ml Schlagobers
1 EL Sojasauce, 20g Teebutter
800ml Vollmilch, 1 St. Zwiebel
Zubereitung
Champignons und Zwiebeln putzen, fein hacken und mit etwas Öl anbraten, bis das Wasser herausgezogen ist. Das Mehl unterrühren und mit der Milch und dem Obers unter ständigem Rühren verdünnen. Bei schwacher Wärmezufuhr ca. 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. 1/4 der Sauce in eine gefettete Auflaufform geben. Lasagneblätter, Kasnock‘n Kas und Sauce immer abwechselnd in 3 Lagen auslegen. Obenauf den Rest Käse streuen. Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 225 Grad ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt hervorragend ein grüner Salat.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
